연어는 초밥, 회, 샐러드 토핑 등 다양한 요리에 쓰이며, 지난해 국내 수입 수산물 가운데 수입액 1위를 기록했습니다. 그런데 이제 충남 당진에서 연어 대량 양식에 성공해 이달부터 연간 50톤을 목표로 국내 시장에 출시될 예정입니다. 🌊🐟 🌟충남 당진, 대서양 연어 양식에 성공하다! 충남 당진시 송악읍의 간척지에서 13억 원을 투입하여 조성한 연어 양식장이 큰 주목을 받고 있습니다. 이 양식장은 국내 최초로 육상 수조에서 대량 양식에 성공한 사례로, 연어가 건강하게 자라고 있습니다. 스마트 시스템 도입: 연어는 찬 수온을 유지해야 하는 냉수성 어종으로, 실시간으로 수온과 염도를 확인하고 스마트폰으로 원격 조정할 수 있는 시스템이 핵심입니다. 이를 통해 최소한의 인력으로 양식이 가능하며, 운영의..
