매일 쌈 싸 먹고 샐러드에 빠지지 않는 상추🥗최근, 상추에 숨어 있는 '이것'이 대장암 발병과 연관될 수 있다는 충격적인 연구 결과가 발표됐습니다. 영국 보건 당국과 이스트앵글리아대 연구진의 분석에 따르면, 상추 등 잎채소에서 발견되는 변종 대장균 시가 톡신 생성 대장균(STEC)이 대장암을 유발할 수 있다고 밝혔습니다. STEC란 무엇인가요? STEC’는 시가톡신 생성 대장균(Shiga toxin-producing E. coli)의 줄임말로, 보통 대장균보다 독성이 강하고 감염 위험이 높은 변종입니다. 이 균은 다음과 같은 주요 증상을 지닙니다:‘콜리박틴’이라는 발암 독소를 생성 → 대장암 위험 증가감염 시 급성 혈성 설사, 복통, 구토, 발열 등 강한 증상 유발신장 및 다른 장기 손상까지 일으킬 수..
